Falando de saúde...

Bom, como sou vegetariana, sou muito adepta às opções em grãos, verduras, legumes e leguminosas como à exêmplo do "grão de bico".

Muita gente tem dúvidas acerca do vegetarianismo e eu sou muito questionada à respeito das proteínas, sustâncias e tudo mais.

Gente, é perfeitamente possível ser saudável não comendo carnes. Eu não como carne de nenhumas espécie. Acho engraçado que muita gente me pergunta com espanto: "Mas você não come nem peixe??"

Por que será que as pessoas acham que o peixe não é animal? Será que acham que peixe dá em árvore?? Bom, brincadeiras à parte... não como nenhum animal morto (nem vivo)e sou sim muitíssimo saudável, graças à Deus! A diferença é que busco proteínas em outras fontes - fontes vivas.

Nesse post quero falar do "grão de bico".

Meninas, esse grão é fabuloso!!

Vejam só alguns dos benefícios desse pequeno grande alimento.

Espero que acrescentem essa maravilha na refeição de vocês pra que fiquem mais saudáveis e lindas ainda!

Beijo grande.

Veja os 6 maiores benefícios do grão-de-bico à sua saúde

Mais nutritivo que o feijão
O grão-de-bico tem 30% de proteína, além de zinco, potássio, cálcio e magnésio. Se consumido todos os dias, reduz o nível de colesterol ruim.

Regula o intestino Rico em fibras, ele também possui ácido fólico, indispensável na dieta de mulheres grávidas porque previne problemas no feto.

Previne doenças
O grão-de-bico contém hormônios vegetais usados na reposição hormonal. Essas substâncias são eficazes na prevenção da osteoporose e no combate a doenças do coração e câncer de cólon.

Para diabéticos e anêmicos
Esse grão tem carboidratos que são digeridos e absorvidos lentamente. Por isso, ele aumenta a glicose aos poucos e reduz o nível de açúcar no sangue. Além disso, o ferro presente no alimento combate a anemia.

Alimento da alegria
Ele afasta a depressão porque aumenta a produção de serotonina. Isso graças à alta taxa de triptofano (a mesma substância que faz do chocolate uma ótima fonte de bem-estar).

Peso ideal
Ele ajuda a emagrecer porque aumenta a sensação de saciedade.
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Falando agora da "celebridade" aqui em casa, presente em todas as refeições e até lanches - o Inhame

Essa é a maravilha que não pode (em hipótese alguma) faltar aquí em casa!! E não falta com a graça de Deus!
O Inhame é um dos alimentos mais fantásticos que se conhece. Ele tem um valor nutricional e medicinal, conhecido há muito tempo. No começo do século já se usava elixir de inhame para curar sífilis.Vocês já devem ter ouvido falar.
O inhame conhecido como "vassourinha do sangue",limpa o sangue fazendo com que as impurezas saiam através da pele, rins e intestinos. Médicos orientais recomendam comer inhame para fortificar os gânglios linfáticos, que são postos avançados de defesa do sistema imunológico.
A presença do inhame no sangue permite uma reação à invasão de mosquitos, neutralizando o agente causador de doenças antes que ele se espalhe pelo corpo. Dessa forma é possível evitarmos doenças como a dengue , febre amarela e malária.
Há registros de que aldeias inteiras morreram de malária depois que roças de inhame foram substituídas por outros plantios.
O inhame é mais nutritivo que a batata. A sua folha, parecida com a taioba, também serve para comer cozida ou refogada. Ele é nativo do Brasil enquanto que a semente da batata é importada.
Inhame dá com fartura em qualquer lugar e ele, ao invés de apodrecer como a batata, brota e produz mais inhames ! Emplastro de inhame ajuda a trazer para fora furúnculos, quistos sebáceos,unhas encravadas, verrugas, espinhas, farpas, cacos de vidro que entram nas mãos ou pés, etc. Pode ser usado imediatamente após fraturas ou queimaduras para evitar inchaço e dor. Desinflama cicatrizes e elimina o sangue pisado de contusões, abcessos e tumores.
Nas mulheres aumenta a fertilidade porque contém fitoestrógenos, hormônios vegetais, importantes na menopausa e após.
Ele acompanha praticamente todas as minhas refeições, inclusive lanches. Faço sucos fabulosos de inhame com alguma fruta, farinha de linhaça e fica uma delícia e mega nutritivo.
Experimentem sem medo - bata no liquidificador pedacinhos de inhame com uma fruta da sua preferência e depois me fala o que você achou. Não dá pra sentir o gosto do inhame forte e fica uma delícia, além de muito nutritivo e revigorante, sem contar na faxina que ele faz no seu organismo.
Beijo grande